山北温州みかん。南国育ちの味。
みかんの味を極めるブランド「山北」
高知でみかんといえば「山北みかん」
そう言われるほどの、極上の味わいです
遠く江戸時代から脈々と受け継がれてきた「山北」の蜜柑栽培。
長年の研究と生産者の努力が結実した、至福の甘み「山北」の芳醇な土壌と生産者の情熱によって生育したみかんをタケダがさらに厳選してお届けいたします。
甘いだけじゃない、「山北みかん」の魅力とは
山北みかんの魅力? 甘酸のバランスがよい
ジュワっと出てくる果汁の甘み、まさに冬の蜜柑の醍醐味です。
しかし「山北みかん」は甘みだけではなく、程よい酸味が隠し味。甘酸のバランスが非常によい蜜柑なのです。
「山北みかん」の品種は興津早生で、武田青果では糖度12度〜14度のものを出荷しています。この糖度が、最も甘酸のバランスがよいからです。
山北みかんの魅力? 生産地の細部にまでこだわる
南国高知の豊かな日差しを浴びて生育した蜜柑も12月に入ると山間部ならではの昼夜の温度差が出てきて、蜜柑の熟成が進みます。
山の下の方の木は蜜柑の根が深く入り肥料を多く吸収します。山の上の方の木は肥料の吸収が少なく、水はけも良く美味しい蜜柑ができあがります。その美味しい蜜柑が出来る園地のものだけを仕入れています。
タケダが厳選した、極上の「山北みかん」
極上のみかんだけを選び抜いてお届け
実物を見られないインターネット販売だからこそ創業100年以上の老舗が目利きし、極上のみかんだけを選び抜いてお届けいたします。
安心してご注文いただける、地元高知の名店ならではの味をぜひご賞味ください。
山北みかんを冬のご家族の団らんに
とっても美味しい「山北みかん」は、お子様も大好物。家族みんなで召し上がってください。きっと笑みがこぼれてくるはず。
「山北みかん」の優しい甘みで家族みんなが幸せな気持ちになることでしょう。
山北みかんのお召し上がり方
表皮がむきやすく、簡単にむけます。中の袋(じょうのう)も薄く、ビタミンPが含まれているので、小袋ごとパクパク食べていただけます。 種もほとんどないので、安心してお召し上がり下さい。
おいしい「みかんゼリー」の作り方
材料
- みかん 4個
- 粉末寒天 1袋(4g)
- 砂糖 大さじ2
- 水 400cc
作り方
- みかんは全体をよく揉んで柔らかくする。
- みかんのへたの部分を上にしてフタになるように切り、中身を取り出す。
- 取り出したみかんの中身をよく絞る。(ミキサーにかけてザルで漉してもOK)
- 搾ったみかんジュースを鍋に入れ、粉末寒天、砂糖、水を加えて火にかけ、沸騰させ煮溶かす。
- 2で中身を取ったみかんの皮の器に流し入れ、冷やし固める。
美味しいだけじゃない! 山北みかんの効能ご存じですか?
風邪予防や美肌効果、高血圧予防やむくみ防止… 山北みかんはとっても優れものなんです!!
ビタミンCが多く、風邪予防や美肌効果が期待できます。またカリウムも多く含んでいるのでナトリウムの排泄を促進し、高血圧予防やむくみ防止、抗ストレス作用も期待できます。 小袋にはビタミンPが含まれているので、毛細血管を丈夫にし、血圧上昇を抑制するので高血圧や脳卒中の予防に有効です。 また血中の中性脂肪を分解し悪玉コレステロールを減らすので、動脈硬化にも効果的といわれています。 食物繊維も豊富ですので腸内を浄化し、便秘予防や大腸ガンの予防効果が期待できます。
山北みかん その生産地
高知県の中心高知市から車で東へ約30分の所にある香南市香我美山北地区。この地は、江戸時代(天保5年・1834年)からの露地蜜柑の産地でした。土壌は石灰岩質、最高の蜜柑が育つ条件が整っています。当時から美味しい蜜柑ができたおかげでこの地域は長年にわたり蜜柑の産地として知られてきました。蜜柑どころ四国でも、「山北みかん」といえば知らない人がいないほどです。 現在でも山北みかんの生産者の方々は、いろいろなこだわりを持って栽培をされています。油かす、魚肥を特殊な細菌で発酵させたぼかし肥料や、山北みかん用に独自にブレンドした有機肥料で栽培しています。だから、コクのある美味しい蜜柑ができあがるのです。
美味しくないものは売らない。
昭和二年創業武田青果の変わらぬこだわり
こだわり? 信頼できる生産者さんのものに限定
仕入れは、高知県香南市香我美山北地区のもので、信頼できる生産者さんのものに限定しています。
こだわり? 有機肥料で栽培したみかん
有機肥料で栽培した山北みかんだけを出荷しています。
こだわり? 糖度12度〜14度のものだけを厳選
糖度12度〜14度、甘酸のバランスが非常によい蜜柑だけをお届けします。
お客様からの喜びの声
toto様
生まれ故郷の高知や同じ四国の愛媛のミカンを好んで食べております。
S〜Мサイズ混合はよく見ますが、Mサイズ確約のオーダーはあまり見ないので、試しに注文してみました。
よく小さいサイズの方が美味しいと聞きますが、Mサイズも美味しいです。
初期の為か真冬よりも酸味が強いですけれども、家族がМサイズを好むので助かりました。
ありがとうございます。
としぞう様
自宅用です。
贈り物にする時は小夏のみor小夏&温州みかんのセットにしますが、自宅用は我が家では山北みかんが最適。
何より、1個たりとも外れ無し!の美味しさが嬉しい♪
としぞう様
自宅用です。
贈り物にする時は小夏のみor小夏&温州みかんのセットにしますが、自宅用は我が家では山北みかんが最適。
何より、1個たりとも外れ無し!の美味しさが嬉しい♪
堺谷寛子様
高知は、私のふるさとです。帯屋町や大橋通りでは、よく遊んだものです。武田果物店は昔からあるお店ですよね。
今は横浜に住んでいますが、 前回帰郷の折に、みかんを娘に送りました。とても美味しかったということで、今回は、ご案内をいただいたので、小夏を知り合いに送りました。小夏は県外にはなかなか出ていないので、珍しいらしく、また美味しかったようで先様から大変喜ばれました。これからもまた利用させてもらいたいと思っています。
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