• 夢甘栗（生栗）

• ・2023年産の夢甘栗は、小玉傾向です。

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長年の品種改良によって誕生した夢甘栗。糖度20度という驚異的な甘さは、まさに芸術品。究極の美味しさをお届けします。

糖度20度。幻の甘さ。夢甘栗とは？

豊かな水と山に囲まれた高知県中部仁淀川流域で育まれた「夢甘栗」この地域だけしか生産しておらず、大変貴重な栗で品種・品質管理のために生産の全てを契約栽培農家が行っています。一般の栗の糖度は10度程度に対し「夢甘栗」は糖度が20度以上もあり栗の品種の中では群を抜いています。まさに自然のままの美味しさを堪能できる甘栗です。

「夢甘栗」が広げる笑顔の食卓

• ほっくほく栗ごはん
• 手軽に、ゆで栗
• 香ばしい焼き栗
• つやつや渋皮煮

栗はお子様の大好物。甘くて美味しいからモリモリ食べちゃいます。家族全員でテーブルにつき、笑顔で話をしながら食べる幸せの時間。まごころ込めてつくった「夢甘栗」が家族の笑顔を広げます。

簡単！ゆで栗の作り方

1. 栗は水洗いして、ザルに上げる
2. 鍋に栗が浸かる程度に水を入れ、小さじ一杯の塩を加えます
3. 強火にかけ煮立ったら30～40分ゆで、ザルに上げ冷まします
4. 包丁で半分に切ってスプーンでどうぞ

栗の効能ご存じですか？疲労回復、風邪の予防、整腸、便秘、肌の老化防止…栗ってとっても優れものなんです！実は栗って、とっても栄養バランスのよい食べ物って事、ご存じでしたか？便秘改善に役立つ食物繊維、風邪予防や美容の効果のあるビタミンC、疲労回復させるビタミンB1、老化防止のビタミンB2、高血圧予防や動脈硬化などに効果があるカリウムなどなど…豊富に栄養素が含まれているんです。また消化吸収がよく、体内で他の食物と合わさり栄養素の吸収も助けてくれます。主成分は糖質で、ブドウ糖やショ糖も多く含むため甘みがあり、カロリー源にもなります。

「夢甘栗」の誕生秘話

高知県西部の幡多地域特有の野生種「七立栗」と糖度の高い「傍士甘栗」との交配種の中から偶然発見された品種です。「七立栗」は高知県幡多郡大方町馬荷では「大師栗」と呼ばています。四国遍路の途中道に迷った弘法大師を炭焼夫婦が助けました。そのお礼としてきれいな弘法大師が炭焼夫婦に残したのが『湧き水』と『七立栗』だと言われています。七立栗の木「傍士甘栗」は大正２年に傍士駒一氏が神戸の中国人居留地で中国栗を食べて、非常に感動し「日本にもこんな美味しい栗を．．．」と種子を購入しました。大正４年に高知県の吾川郡明治村に植えつけたのが品種誕生の始まりです。その非常に優れた両品種を掛け合わせることにより『夢甘栗』が登場しました。平成11年9月「傍士甘栗」との交配種の800粒の種から１本だけ突然変異により夢の有望品種が現れました。

お客様の声

• 【夢甘栗】をお買い上げ頂いたE．Yさま昨日、待望の夢甘栗が届きました。早速に今朝食べてみたのですが、この商品を購入された方々も、感想を述べられていた通り中がしっとりとしていて本当に今迄食べた中で一番美味しかったです。　スーパー等で販売している栗もありますが、そんな物とは比べ物にならず初めて食べた食感です。　また、時季をみて注文したいと思っております。美味しい物を有難うございました。　武田青果さんのパンフレットも同封されており、様々な物も販売なさっている様子で美味しそうでまた機会がありましたら、注文もさせて頂くかもしれませんがよろしくお願い致します。　　　お礼まで。
• 【夢甘栗】をお買い上げ頂いたT．Mさま大変美味しい栗でした。早速知り合いにたべてもらったら、懐かしい味だとよろこんでくれました。 注文したいとのことでしたので、住所をおしえました。 少し勝手なお願いかもしれませんが、夢甘栗を使った味わいのある栗羊羹、又栗蒸羊羹を製造しているところがありましたら教えていただけたらとおもいます。
• 【夢甘栗】をお買い上げ頂いたＪ．Ｕさま１０月１６日にクール便にて受け取りました。 直ちに友人と会って分けました。 夢甘栗は茹でていただきました。説明書にある４０分のゆで時間は長すぎるのではありませんか。少し歯ごたえが柔らかくなりすぎる感じです。 味は上上。食感も大切。

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