土佐豊水梨
豊水梨は日本の梨生産量の4分の1以上を占める代表格。バランスの取れた味わいが魅力 夏が終わり暦が秋に変わると、豊水梨が出荷されてきます。見た目は幸水梨と似ていますが、幸水梨と比べると果実は少し大きく、肉質も柔らかく、甘みも水分も多く、また少し酸味もありますので、甘みと酸味がうまく調和した濃厚な味わいとなっています。豊水梨は梨の品種の中で一番バランスのとれた味覚の梨ともいわれます。素直な甘さに、ほどよく酸味がのり、甘くてジューシーな味。梨好きには、たまらない一品です。
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