高級フルーツ専門店＞高知県の果物なら昭和天皇陛下お買いあげの店＞武田青果

• 【64】甘熟フルーツトマト約2kg（約30〜45個入り）
• 【化粧箱入り】約2kg（約30〜45個入り）
• 商品コード：0821

• １箱：6,500円（税込）
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これはフルーツだ！「フルーツトマト」

口に入れたその瞬間、甘い果汁がジュワッと飛び出してきます。濃厚で薫り高いその果汁に満たされる至福のひととき。トマトとは思えない甘みと、爽やかな酸味のハーモニー。程よいトマトの自然な塩分が、バランスよくミックスされています。

フルーツトマトはその名の通り、果物に引けをとらない糖度が魅力。通常のトマトは糖度5度程度ですが、武田青果のフルーツトマトは9度以上。従来のトマトとは一線を画す甘みは、まさに絶品です。ぜひ生のまま丸ごと、ほおばってみて下さい。

フルーツトマトは春の味覚として大評判に

フルーツトマトはその味ゆえに、テレビや雑誌などでもたびたび取り上げられ百貨店や高級果物店で取り扱われるなど、注目を浴びています。その抜群の甘みゆえに、銀座のフルーツパーラーでも出されるなど、まさにフルーツとして取り扱われています。

通常のトマトが夏が旬なのに対し、フルーツトマトは3月〜5月が旬。春の高級な味覚として、全国的に定着してきています。そのため、近年は品薄傾向が続いています。

南国高知ならではの豊かな日光をいっぱいに浴びて育ったフルーツトマト。じっくりと熟成させてから、最高の状態でお届けします。ぜひ一度、自慢のフルーツトマトをご賞味下さい。。

フルーツトマトを春のご家族の団らんに

とっても美味しい「フルーツトマト」は、お子様も大好物。フルーツのような甘さに、普通のトマトが苦手なお子様も生で食べられることでしょう。

家族みんなで召し上がってください。きっと笑みがこぼれてくるはず。「フルーツトマト」の爽やかな香りが一面に広がり、家族の会話が弾むことでしょう。

おいしいトマトの見分けかた

• 持ってずっしりとした感じ、実のしまったもの
• へたの反対側の中心から白い線が星のように延びている
• 濃い赤色
• 甘酸っぱい香り

このようなトマトを選んでいただくと、おいしいトマトに出合えます。

フルーツトマトのお召し上がり方

小ぶりのものは、へたの部分を千切り、果実の元の部分から頬張って召し上がるのがいいでしょう。先端の部分からかじると、果皮が固い為、果実中の果汁が飛び散る場合があります。

やや大きめのものは、果実の先端の部分を４等分に切り分けます。そして、お好みのお皿に盛り付けお召し上がりください。

美しい簡単サラダ「カプレーゼ」の作り方

材料

• フルーツトマト　2個
• 生モッツァレラチーズ　80g
• バジルの葉　適量
• オリーブ油（EX)　大さじ2
• 塩　少々
• 黒こしょう　少々

作り方

1. モッツァレラチーズは半分に切ってから、それぞれ5つに切る。
2. トマトはヘタを除いてそれぞれを5枚の輪切りにする。
3. トマトにモッツァレラチーズをのせて器に盛り、バジルの葉を載せる。
4. 塩をふり、オリーブ油をかけ、砕いた黒コショウをふる。

トマトの効能ご存じですか？

ビタミンA、C、B群、P、Hなど、ビタミン類が豊富に含まれています。このため、美肌保持、成人病予防、食欲増進、疲労回復、夏バテ防止、消化促進などの効果が期待されます。

またトマトの赤色は、リコピン色素です。リコピンは体内の活性酸素を消去するカロテノイドの一種です。活性酸素は増えすぎると正常な細胞や遺伝子までも傷つけてしまい、その細胞を癌化させることがわかっています。リコピンはカロテノイドの中で最も活性酸素の消去能力が強く、βカロテンの2倍以上、ビタミンEの100倍以上の効果があるといわれています。米国の研究では、前立腺ガンの患者にリコピンを投与したところ、ガン組織の成長が抑制されたという報告があります。

また、リコピンがＬＤＬ（悪玉コレステロール）の酸化を阻害することから、動脈硬化の進展予防効果が期待できるとする研究報告もあります。

「フルーツトマト」その生産地

高知市から車で東へ1時間ほど。高知県香南市夜須（やす）町は、高知県の東部、南国の太陽がきらめく太平洋に面した温暖で美しい自然豊かな町です。全国的にも日照時間が長く、メロンやキュウリ、スイカなどのハウス園芸が盛んです。

2002年「ごめん・なはり線」の開通にあわせて整備したヤシイパークには、海水浴施設やカフェレストランのほか、特産品販売所などもあって、多くの人たちが訪れています。また、マーメイドコンテストやヨットレースなど一年中さまざまなイベントが開催され、海辺の人気スポットとして定着しています。

フルーツトマトは全国的にも日照時間が長いという夜須の自然環境を活かし、太陽の光を果実に行き渡らせる「立体栽培」を行っています。また防根透水シート使用を基本とし、大地と切り離したシート栽培は、土壌汚染の心配もなく、栽培床にはココナツ果実の殻を利用し、有機肥料を中心に育てています。

植物本来の生命力と最高の糖度を引き出すために水分を微妙に調整しながら育てるには、高度な技術が求められます。しかも天気や刻々と変わる気温、湿度にあわせて、つきっきりで育てています。この生産者のたゆまない愛情が、フルーツトマトの甘さを生み出すのです。

トマトの誕生秘話

トマトは南米のアンデス山脈が原産地で、メキシコで食用として栽培されるようになりました。スペイン人の侵略によりインカ帝国が滅亡したことで、ヨーロッパに伝わったようです。

ヨーロッパでは最初は観賞用で、食用ではありませんでした。同じナス科の植物に麻酔作用や幻覚作用のある植物が多く、トマトも有毒に違いないと信じられていたからだといわれています。

日本に伝わったのは17世紀頃からで「赤茄子」「唐がき」と呼ばれ赤い色が血のようだという理由で敬遠され、どちらかというと観賞用でした。明治以降にようやく食用とされるようになりました。

「トマトのあるところ料理の下手な人はいない」というヨーロッパの諺があり、味の素でお馴染みのグルタミン酸やイノシン酸、アスパラギン酸などのうまみ成分が豊富で、煮込みなどで効果を発揮します。

お客様の声

• 徳谷トマトをお買い上げ頂いたK.S様徳谷トマト、毎年のようにとても美味しかったです！高いけれどもこの味は「さすが！」ですね。おかげさまで満足して食べさせてもらってます。
  
  今年からは日時指定ができないとのことで、どうしよう？と思いつつ注文させていただいたのですが、わざわざお電話を何度も下さって、本当に嬉しかったです。こんなことなら迷いに迷って注文するのを止めたいちごも、やっぱり注文すればよかった、と後悔しています。日時指定ができなくても、結局は都合を聞いてくださるのでとてもありがたいです。
  
  これからもよろしくお願いします。また注文させていただきますね。本当にマメな連絡、ありがとうございました。
• フルーツトマトをお買い上げ頂いたＡＯ様今回初めて購入させていただきました。フルーツトマトのお買い得品で不揃いと明記されていましたが、形もよく味ももちろんの事とても満足しました。
  
  ２歳の娘はトマトには目がなく食事の始めに見てしまうと真っ先にかぶりつき完食してしまいます。なので、いつもトマトは最後に食卓にあがります。今回購入させていただいたトマトも大喜びで食べていました。その名の通り正にフルーツです。また、次回はもう少し上のランクのものを賞味させていただきたいです。
• 土佐小夏とフルーツトマトをお買い上げ頂いたanso0900805様何時も新鮮で美味しい果実有り難う御座います。送料がもう少し安ければ助かりますのに四国は遠いですものね

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