ジュワっと出てくる果汁の甘み、まさに冬のみかんの醍醐味です。しかし「山北みかん」は甘みだけではなく、程良い酸味が隠し味。
甘酸のバランスが非常に良いみかんなのです。「山北みかん」の品種は奥津早生で、武田青果では糖度12度～14度のものを出荷しています。
南国高知の豊かな日差しを浴びて生育したみかんも12月に入ると山間部ならではの昼夜の温度差が出てきて、蜜柑の熟成が進みます。
おいしい蜜柑ができる園地のものだけを仕入れています。長年の研究と生産者の努力が結実した至福の甘みをお届けします。
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