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「山北温州ハウスみかん」ハウスで甘みを凝縮しました。みかんの味を極めるブランド「山北」

  • 山北ハウスみかん(興津早生)

冬のフルーツの代名詞「みかん」を夏に食べる贅沢

みかんといえば、冬の果物。「コタツに入ってみかんを頬張る」イメージが強いフルーツです。このみかんを夏に賞味できるのが、最大の特徴。爽やかな酸味と自然な甘味のハーモニーは、夏の暑い日にピッタリ。汗をかいて失われがちなビタミンCを補給してくれ、同時に喉の渇きも潤してくれます。

さらにハウスみかんは、甘みが強いのがポイント。冷凍みかんでは絶対に味わえない極上の甘さ。果肉がはじけてジュワーッとほとばしる豊富な果汁。どれをとっても、とても贅沢なフルーツなのです。

甘いだけじゃない、「山北みかん」の魅力とは

高知でみかんといえば「山北」そう言われるほどの、極上の味わいです。遠く江戸時代から脈々と受け継がれてきた「山北」の蜜柑栽培。長年の研究と生産者の努力が結実した、至福の甘み。そして40年以上に渡るハウス栽培の技術。全てが極上のみかんを生み出しています。

  • 甘酸のバランスがよい
  • ジュワっと出てくる果汁の甘み、まさに蜜柑の醍醐味です。しかし「山北みかん」は甘みだけではなく、程よい酸味が隠し味。甘酸のバランスが非常によい蜜柑なのです。

    「山北みかん」の品種は興津早生で、武田青果では糖度13度以上のものを出荷しています。この糖度が、最も甘酸のバランスがよいからです。

  • 40年以上のハウス栽培のノウハウを結集
  • 南国高知の豊かな日差しをハウスでさらに凝縮しました。温暖なハウスの中でスクスクと生育し、甘い蜜柑ができあがります。ここ山北はみかんのハウス栽培発祥の地。培われてきたノウハウを最大限に活用し、美味しいみかんを生み出しています。その美味しい蜜柑が出来る園地のものだけを仕入れています。

「山北ハウスみかん」夏のご家族の団らんに最適です

とっても美味しい「山北ハウスみかん」は、お子様も大好物。爽やかな酸味が、夏の暑さを癒してくれます。家族みんなで召し上がってください。きっと笑みがこぼれてくるはず。「山北ハウスみかん」の優しい甘みで家族みんなが幸せな気持ちになることでしょう。

「山北ハウスみかん」のお召し上がり方

表皮がむきやすく、簡単にむけます。中の袋(じょうのう)も薄く、ビタミンPが含まれているので、小袋ごとパクパク食べていただけます。種もほとんどないので、安心してお召し上がり下さい。

「鶏肉のみかん煮」の作り方

材料

  • 鶏手羽元 6〜7本
  • 酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • ★みかんの絞り汁 3個分
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★酒 大さじ3
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ニンニク(潰したもの) 1片
  • しょうゆ 大さじ2
  • 七味トウガラシ お好みで

作り方

  1. 鶏肉に酒と塩を振り、15分蒸す。(その間に★のソースの準備を)
  2. ★の材料をボール等に入れソースを準備する。
  3. よく熱したフライパンにサラダ油を入れ、1の鶏肉とニンニクを入れ、鶏肉は全体がきつね色になるまで5分強焼く。
  4. 3を一度火を止め醤油を入れ、再度火にかけ(焦がさないように)香ばしい香りがたったら2のソースを入れ弱火で煮る。
  5. 4を焦がさないように注意しながら様子を見て、ソースが煮詰まってきたら(5分くらい)火を止め、お好みで山椒等を振り完成。

山北みかんの効能ご存じですか?

ビタミンCが多く、風邪予防や美肌効果が期待できます。またカリウムも多く含んでいるのでナトリウムの排泄を促進し、高血圧予防やむくみ防止、抗ストレス作用も期待できます。小袋にはビタミンPが含まれているので、毛細血管を丈夫にし、血圧上昇を抑制するので高血圧や脳卒中の予防に有効です。また血中の中性脂肪を分解し悪玉コレステロールを減らすので、動脈硬化にも効果的といわれています。食物繊維も豊富ですので腸内を浄化し、便秘予防や大腸ガンの予防効果が期待できます。

「山北みかん」その生産地

高知県の中心高知市から車で東へ約30分の所にある香南市香我美山北地区。この地は、江戸時代(天保5年・1834年)からの露地蜜柑の産地でした。土壌は石灰岩質、最高の蜜柑が育つ条件が整っています。当時から美味しい蜜柑ができたおかげでこの地域は長年にわたり蜜柑の産地として知られてきました。蜜柑どころ四国でも、「山北みかん」といえば知らない人がいないほどです。

現在でも山北みかんの生産者の方々は、いろいろなこだわりを持って栽培をされています。油かす、魚肥を特殊な細菌で発酵させたぼかし肥料や、山北みかん用に独自にブレンドした有機肥料で栽培しています。だから、コクのある美味しい蜜柑ができあがるのです。また、害虫の進入を防ぐためハウスの周りを1ミリ画の防風ネットで覆い、露地栽培のみかんより消毒の回数が激減させるなど、減農薬にも務めています。

昭和41年には、日本中で、いや世界中で一番早く、温州みかんのハウス栽培に取り組みました。そして約40年の試行錯誤の末に、今日のハウスみかん栽培が確立されたのです。そんな進取の気取りを持っている土地柄です。

おいしくない物は売らない。当店は「タケダの目にかなう果物」がない場合、仕入れをしていません。よって、ご指定日に必ずお届けできない場合がございますことをお許し下さい。

  • 仕入れは、高知県香南市香我美山北地区のもので、信頼できる生産者さんのものに限定しています。
  • 有機肥料で栽培した山北みかんだけを出荷しています。
  • 極早生品種より甘みとコクが強い、興津早生です。
  • 糖度13度以上の特秀品のみを取り扱っています。
  • 選果機で選別した上で光センサーで糖度を測り、13度をクリアーしたものだけ出荷しています。

お客様の声

  • 山北温州みかんをお買い上げ頂いたS.K様毎年この時期を楽しみにしています。今年は2人の子供達からの「いつものみかん買って」というリクエストに応じて購入しました。いつもより少し多めに購入し、子供の友達や近所の人に配りました。みんなからおいしいと評判です。

    皮が薄く「みかんの缶詰」のようなジューシーな甘さとスーパー売りのみかんでは味わったことのない深みのある食感は武田青果さんルートでしか味わうことができません。今回購入分の残りも少なくなってきたので来年早々にまたお願いしたいと思っています。いつも確実な良い果物を提供していただきありがとうございます
  • みかんをお買い上げ頂いたgoldenn様お蜜柑は小さい粒でしたが味が濃くとても美味しく、私が果実好きなので家の犬は野菜と果物大好きで口鳴らして美味しそうに食べました。高知県は果実何でもとても美味しいです。頑張ってください。応援致します。有り難う御座いました。
  • 山北みかんをお買い上げ頂いたs.n様外皮も実側の皮も薄くて、素晴らしく美味しい。美味しいみかんの条件は、皮が薄いということが第一条件。皮を剥いた時に食べなくても美味しいかどうか判断できます。山北みかんの味は、どこの産地のみかんよりも美味しく秀でています。もう他のみかんは食べられなくなります。この時期、私の皮膚は黄色くなり、みかんの食べ過ぎはなかなか収まりません。

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昭和天皇陛下お買いあげの店。昭和天皇お買いあげの栄誉を賜る「武田青果」。武田青果は1924年創業。以来85年間にわたり、最高品質の果物に特化して商売して参りました。その功績をご評価いただき、昭和天皇陛下も当店にお立ち寄り下さりお買いあげいただくという栄誉を受けました。現在では高知を代表する中央卸売市場に隣接して配送センターを建設し、最高の果物を全国にお届けさせていただいております。タケダが厳選した果物を大切な方へ。感謝の贈り物に最適です。

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