土佐文旦の魅力は、なんといっても文旦特有の香りにあります。 お部屋に置いておくだけで、自然なお部屋の香水になるほど強い、爽やかな良い香りです。 黄色系の文旦の糖は果糖で蜂蜜の甘みですが、赤色系のみかん（温州、伊予柑、ぽんかん等）の糖はしょ糖で砂糖の成分の甘みです。 だから土佐文旦は上品な甘さを感じるのです
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