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高知産きんかん【中粒】約1.5kg(約250g×6パック入り)

「きんかん」糖度18度以上の卓越した甘さ。果皮を食する意外性

  • 高知産きんかん【中粒】約1.5kg(約250g×6パック入り)
  • 【化粧箱入り】約1.5kg(約250gX6パック)
  • 商品コード:100kip

古来より風邪や喉の漢方薬として珍重されてきた金柑(きんかん)

その外観は、名前が「金の柑橘」から来ている通り、金色と見まがう美しい色彩の果実です。小さめの果実からは想像もできないほどの複雑な味のハーモニーは、糖度18度以上の甘みのある果皮と酸味の強い果実が奏でる絶妙な味のコントラストから生まれます。その豊かな味わいをお楽しみください

「え〜!きんかん皮を食べるの?」

驚くことに、きんかんは果皮ごと食べる珍しい柑橘です。初めは恐る恐る丸ごと口に入れてみると意外なほどにスッキリとした口当たり。やがて口の中で広がる華やかな香りと爽やかな自然な甘みが広がります。果皮をそのまま食するからこそ味わえる、まさに、きんかんならではの醍醐味。果肉の爽やかな酸味がアクセントとなりきっと次々と手が伸びることでしょう

きんかんを早春のご家族の団らんに

とっても美味しい「きんかん」は、お子様も大好物。家族みんなで召し上がってください。きっと笑みがこぼれてくるはず。「きんかん」の爽やかな香りが一面に広がり、暖かな部屋をより快適にしてくれることでしょう。

きんかんのお召し上がり方

やはり、生で食べるのが1番でしょう。柑橘類では珍しく、果皮を賞味します。種が2〜3個ありますのでそれは食べないようにして下さい。

のどがスッキリ「きんかんのシロップ煮」の作り方

材料

  • きんかん 12個
  • グラニュー糖 80g

作り方

  1. きんかんは、縦に切り込みを入れる
  2. 鍋にきんかんを入れ、たっぷりの水を注いで強火にかける。煮立ったら、きんかんが柔らかくなるまで4〜5分ゆでる
  3. ざるに上げ冷水で洗い、水気を切って鍋に戻す
  4. 鍋にひたひたの水とグラニュー糖を加えて火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火で10分ほど煮る
  5. 火を消したらそのまま冷ます

きんかんの効能ご存じですか?

ビタミンCが通常のみかんの2倍と多く、風邪予防や美肌効果が期待できます。また昔から喉にいいことも広く知られており風邪をひいた時などにジュースや砂糖漬けにして食されてきました。お酒に漬け込んでキンカン酒にしても、効き目があります。

「きんかん」その生産地

高知市から車で90分、高知県室戸市室津で、きんかんが栽培されています。生産に取り組んでおられる西岡豊さんは農協の職員を51歳で退職され、平成15年からきんかん栽培を始められました。

ビニールハウスの中でもきんかんを自然の雨水だけで育てるため屋根に降った雨をビニールパイプを通って水槽へ集めポンプを使って、ハウス内のきんかんの樹に灌水しています。このビニールハウスでは最低気温を2度以上に保つため、夜明け前に3台のストーブに火を付けるなど愛情を込めて栽培されています。そのためにビニールハウスを自分で建てられるなど細部までこだわり抜いてるのです。

また甘いきんかんは野鳥も大好物。野鳥の被害に遭わないよう、昼間、屋根のビニールを巻き上げ換気をする際も小さい目の網を張るなど細心の注意を払っておられます。出荷の際も別の産地の選果場では機械で選果をしていますが、こちらでは手作業で1個1個、傷をつけないように時間を掛けて丁寧に選果されています。

きんかんの誕生秘話

きんかんは中国原産で、遠州灘(静岡県沖)で1826年に中国の商船が遭難し、漂着して清水港に寄航した際に、船員が助けてくれた地元の人に砂糖漬けの金柑果実をプレゼントし、その種が育って日本で広まったと言われています。一方鎌倉時代末か室町時代初期ころに伝わったという説もあり、よく分かっていません。きんかん類は通常のみかんと比べると実が小さく、子房(しぼう)の室数が少なく、葉の葉脈(ようみゃく)が不明瞭で、葉の成分には精油が含まれているなどの理由により、みかん属とは別にきんかん属に分類されています。

おいしくない物は売らない。当店は「タケダの目にかなう果物」がない場合、仕入れをしていません。よって、ご指定日に必ずお届けできない場合がございますことをお許し下さい。

  • 仕入れは、高知県須崎市浦の内のもので、信頼できる生産者さんのものに限定しています。生産者さんでは果実を厳選し、その10%は果実として出荷せずジュースにしています。
  • 糖度12度以上のポンカンを糖度計で選別し、仕入れをしています。

お客様の声

  • 【立目ぽんかん】をお買い上げいただいた I.Wさま(埼玉県)先日到着した日に美味しかったとメールしておきました。孫がポンカンが好きなので送ったら、美味しかったといっていましたので、先日追加購入しました。今日到着の予定です。
  • 【立目ぽんかん】をお買い上げいただいた S.Hさま(神奈川県)ぽんかん、ありがとうございました。とっても美味しくいただいております。店頭に並んでいるポンカンは、小さくて甘さも今ひとつです。一度、ネットで購入したら、今までのポンカンのイメージが崩れるくらいでした。

    実は、今まで頼んでいたところからメールが来ないことでネットで調べて購入するきっかけになりました。今まで購入していたポンカンに劣らない美味しさ!「当たり〜!」だと思ったのは、本当ですよ。ありがとうございました。

    初めて「ぽんかん」を購入いたしました。箱を開けると、大きくてきれいなオレンジ色。思わず「わぁ〜」と声を出すくらいでした。早速、ダンナと食べた所、「これが、ポンカンだ!」と、叫びました。実は、別のところでもポンカンを購入したのですが、ガッカリしていた所だったからです。武田青果のポンカンには、独特の味・甘さがしっかり楽しめました。ありがとうございました。
  • 【立目ぽんかん】をお買い上げ頂いたS様この度は美味しいポンカンを希望の日時にお送りいただき有難うございました。以前は九州の友人が送ってくれていましたが、最近来なくなりNETでさがしてお願いしました。四国のは初めてでしたが、見事な粒ぞろいと味の良いことに一同感激しています。とてもジューシーで甘味も十分ですね。これでこのお値段とは!皮は干してお風呂に入れて二度楽しんでいます。丹精込めて作られていることが伝わってくるようです。お礼をお伝えしたいと思っていた矢先にメールを頂戴しました。重ねて御礼申し上げます。

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昭和天皇陛下お買いあげの店。昭和天皇お買いあげの栄誉を賜る「武田青果」。武田青果は1924年創業。以来85年間にわたり、最高品質の果物に特化して商売して参りました。その功績をご評価いただき、昭和天皇陛下も当店にお立ち寄り下さりお買いあげいただくという栄誉を受けました。現在では高知を代表する中央卸売市場に隣接して配送センターを建設し、最高の果物を全国にお届けさせていただいております。タケダが厳選した果物を大切な方へ。感謝の贈り物に最適です。

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高知産きんかん【中粒】約1.5kg(約250g×6パック入り)

価格:

4,200円 (税込)

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  • 生産地:高知県室戸市ほか
  • 内容量:金柑(きんかん)【中粒】約1.5kg(約250gX6パック)
  • 箱種類サイズ:【化粧段ボール箱】(幅310/奥行210/高さ150mm)
  • 皮ごと食べれる珍しい柑橘で、糖度の高い皮と酸味のある果実のバランスが絶妙です。
  • ご好評のうちに終了いたしました。次回の販売は、平成31年2月上旬を予定しております。

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