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長引(ながびき)すいか(約7.5kg×1玉入り)

「長引すいか」ジュワーッと溢れる豊富な果汁。夏を楽しむ果物の王様

  • 長引(ながびき)すいか(約6.5kg×1玉入り)
  • 1箱:約6.5kg×1玉り
  • 商品コード:0788

「長引すいか」はその瑞々しさが特徴。

すいかの魅力は、なんといっても豊かな果汁。山の上で育てられており寒暖の差、水はけの良さ、日当たりの良さにより美味しいすいかになりました。切った時にほのかに漂う、甘い香り。そしてすいか独特のみずみずしい赤橙色。口に含んだときシャリ感ある歯ざわりと緻密な肉質。これらが、「長引すいか」の特徴です。価格も比較的お手頃ですので、ご家族でたっぷりとお楽しみいただけます。

大玉に育つ味にばらつきの少ない品種を、さらに厳選しました

長引すいかは甘湧(かんゆう)スイカという品種で、果肉は鮮紅桃色で色むらがなく、よくしまった緻密な肉質で、シャリ感が強く食味の良いのが特徴です。南国高知の太陽をいっぱいに浴びて育ったすいかは果実に甘みを貯め限りなく甘く成長していきます。糖度は12〜13度以上。やや腰高で濃緑の果皮に太い縞を現し、6.5.kg以上の大玉になります。多肥栽培でも二次肥大や空洞果の少ない品種です。武田青果ではその長引すいかをさらに厳選し、お届けいたします。サッパリとした自然の甘さをご堪能ください。

夏のご家族の団らんに「長引すいか」

とっても美味しい「長引すいか」は、お子様も大好物。よく冷やしてガブリとかぶりつくもよし。小さくカットしてフォークでいただいてもよし。家族みんなで召し上がってください。きっと笑みがこぼれてくるはず。「室戸羽根すいか」の爽やかな香りが一面に広がり、家族の会話が弾むことでしょう。

おいしいすいかの見分けかた

形がふっくらしていて、皮肌に艶があり蔓の切り口が新鮮なものなどが、チェックポイントになります。平手でたたいてトントンとしまった音のするものが美味しいとされています。

「長引すいか」のお召し上がり方

すいかを地球儀にたとえると、北極と南極を結ぶ線上に包丁を入れます。プロは大きなすいかでも綺麗に切れるように、すいか用の包丁を持っています。菜切り包丁の大型です。刃渡り約30センチはあると思われます。ご家庭でも、出来るだけ大きな包丁をお使い下さい。冷蔵庫に入れ30分ほど冷やして食べるのが一番です。保存は切り口をぴったりとラップで包み、切り口を上にして保存すると良いでしょう。

皮までいただく「スイカの皮とツナのマヨサラダ」の作り方

材料

  • スイカの皮 1/4個
  • 塩 適宜
  • ツナ缶 1/2缶
  • マヨネーズ 適宜
  • 黒コショウ お好みで

作り方

  1. ピーラーを使って、スイカの緑の皮を剥きます。
  2. 皮の内側、赤い果肉の部分は除いても、お好みで甘いところを残しても良いです。
  3. こうして処理したスイカの皮をポリ袋に入れ、塩を2つまみほど入れて全体に行き渡らせ、冷蔵庫で2時間ほど休ませます。
  4. 水分がかなり出ます。ギューッと絞って細切りにします。(この時点ではスイカの皮のお漬物です。この状態で2日くらいもちます)
  5. 4を味見して、塩が強いようなら水で洗って塩抜きして絞り、ツナ缶、マヨネーズを加えて和え、塩で味を調え、お好みで黒コショウを加えれば完成です。

すいかの効能ご存じですか?

食べてる部分のほとんどが水分で出来ています(90%以上)ビタミンA(カロテン)やB1、B2、C、カリウムなどのビタミン類、シトルリンなどグルタミン酸も含みます。カリウム、シトルリンには高い利尿作用があり、塩分(ナトリウム)も尿と一緒に体外に排出し腎臓の働きを助けます。むくみの改善、腎臓病や高血圧の予防に効果があります。スイカの糖分は非常に吸収が良く、エネルギー源として体の中で使われ、糖尿病特有ののどの渇きも止められるそうです。

「長引すいか」その生産地

高知市から車で約1時間、いの町長引地区で【甘湧すいか】を栽培しています。仁淀川沿いを上流に向けていき、山の頂上付近一帯にすいか畑や田んぼがあります。湧き水などが豊富で、山の上にも関わらず、キレイな水が豊富に手に入る場所です。標高400メートルの場所にスイカ畑があるので、昼夜の寒暖さが大きく、日当たりが良く、土壌の水はけが良いため、糖度の高い口当たりの良いすいかが出来ます。昭和30年代から栽培が始まり40年代からは地区を挙げて生産されました。以来、約半世紀の間、高級すいかとして取引されてきました。ピークの平成5年頃には、16戸の農家が栽培に精を出しました。平成26年現在、生産者の高齢化と後継者不足のため、5戸の農家が【長引すいか】のブランドを守り続けています。

「長引すいか」の誕生秘話

スイカは南アフリカのカラハリ砂漠が原産地ではないかと言われています。南アフリカから中国・ヨーロッパ・アメリカと伝わっていきました。中国では西から伝わったので「西瓜(シィグァ)」と呼ばれており、それが日本に伝えられ、「スイカ」になったと言われています。

日本には17世紀に入ってきたと言われていますが、「鳥獣戯画」に西瓜らしき絵があったりしているところから、もっと古い時代に伝わって来ているのではないかとも言われています。

おいしくない物は売らない。当店は「タケダの目にかなう果物」がない場合、仕入れをしていません。よって、ご指定日に必ずお届けできない場合がございますことをお許し下さい。

  • 仕入れは、高知県いの町長引地区のもので、信頼できる生産者さんのものに限定しています。
  • 1玉1玉たたいて外観、空洞化等の選別を手間をかけて丁寧に行なう2段階の選別により、美味しいすいかだけを厳選しています
  • 糖度計による厳正な品質管理を経て、糖度は12度から13度のものだけを選別しています。

お客様の声

  • 室戸羽根産・甘湧すいかを射止められたT.S様

    こんばんは、遅くにすみません。大変お世話になっております、Sと申します。このたびは美味しい美味しいスイカ「甘湧」を有難うございました。武田様のお目にかなった果物とはこういうものか!と感激の一言です。

    抱えればどしっと重く軽くたたけば響くような良い音がする甘湧。よく冷やして昨晩頂きましたが、見事な切り口と大きく真っ黒に熟した種に惹き付けられました。頂けばしゃりっと何とも気持ちの良い食感と甘く美味しい味わいに感激。

    果物には当りはずれがあるものだと勝手に思い込んでいましたが、果物のプロ・武田様が厳選された商品に間違いなしと感じました。これからも貴店の商品と企画に注目し蔭ながら応援させて頂きます。このたびは「甘湧スイカ」、ほんとうに有難うございました。
  • 土佐小夏をお買い上げ頂いたS.N様

    この度は、お世話になりました。届け先の母より「美味しいフルーツをありがとう」とお礼の電話がありました。早速食べたところ、とてもみずみずしくおいしかったそうです。ありがとうございました。またご縁が有りましたら、宜しくお願いいたします。
  • 土佐小夏をお買い上げ頂いたJ.S様

    この度は、お世話になりまして、誠に有難うございました。お陰様で、先方から大変喜ばれました。次回も、是非よろしくお願いいたします。時節柄、皆々様ご自愛専一の程、お祈り申し上げます。取り急ぎ、御礼のご挨拶まで。

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昭和天皇陛下お買いあげの店。昭和天皇お買いあげの栄誉を賜る「武田青果」。武田青果は1924年創業。以来85年間にわたり、最高品質の果物に特化して商売して参りました。その功績をご評価いただき、昭和天皇陛下も当店にお立ち寄り下さりお買いあげいただくという栄誉を受けました。現在では高知を代表する中央卸売市場に隣接して配送センターを建設し、最高の果物を全国にお届けさせていただいております。タケダが厳選した果物を大切な方へ。感謝の贈り物に最適です。

すいかの食べ頃の見分け方

高い糖度を追求しているため、完熟で出荷しています。届いてからは、お早めにお召し上がりください。甘いので、塩をかけなくても十分おいしくいただけます。また冷やしすぎると甘さを感じにくくなりますので、ご注意ください。

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長引(ながびき)すいか(約7.5kg×1玉入り)

価格:

4,500円 (税込)

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  • 生産地:高知県吾川郡いの町長引地区
  •  
  • 容量:約6.5kg×1玉入り
  •  
  • 甘涌(かんゆう)という品種で、肉質はしっかりしており、糖度が約12〜13度のものを厳選しています。
  • ご好評のうちに終了いたしました。次回は、平成31年7月下旬の売り出し予定です。

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